Maîtrise de la culture du bananier pour une production raisonnée face aux nouveaux défis
[Mastery of banana cultivation for rational production facing new challenges]

• Authors : Ganry, J.


• Document type : Journal article


• Year of publication : 2001


• Journal title : Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France


• Volume (number) : 87 (6)




• Pages : 119-127


• Peer-reviewed : Yes


• ISSN : 0989-6988


• Language(s) : French


• Abstract : Une approche raisonnée des pratiques, basée sur une interaction forte entre la recherche et les producteurs, doit permettre une meilleure prise en compte des enjeux commerciaux et environnementaux, auxquels sont de plus en plus confrontés les productions bananières. L'examen de trois domaines d'action de la culture de la banane permet d'en donner une illustration. Le premier domaine concerne le contrôle phytosanitaire des cercosporioses, maladies fongiques attaquant les feuilles du bananier. Une stratégie de lutte basée sur des méthodes d'avertissement permet de minimiser les coûts de production, de réduire l'impact sur l'environnement et de limiter le risque d'apparition de races du champignon résistantes aux fongicides. Le deuxième domaine relève d'une approche raisonnée du contrôle du parasitisme tellurique, des nématodes en particulier. Le couplage de l'assainissement du sol par jachère ou rotation culturale et de l'utilisation de matériel végétal sain lors des replantations constitue une des voies incontournables pour aller dans le sens d'une moindre utilisation des nématicides qui représentent une importante source de pollution. Le troisième domaine est celui de la maîtrise des critères de qualité du fruit qui fait appel à une méthode de prévision du stade de récolte à partir des données climatiques. Une meilleure maîtrise de l'ensemble des pratiques culturales selon la même logique, incluant le travail du sol, la fertilisation, l'irrigation, la lutte contre le charançon ou le traitement des fruits après récolte, constitue un gage de compétitivité pour les producteurs face aux nouveaux enjeux. (Résumé d'auteur).
  
  [A rational approach to practices, based on strong interaction between the research sector and producers should enable the better taking into account of the commercial and environmental issues increasingly faced by banana production. This can be illustrated by examination of three fields of action in banana growing. The first field concerns the phytosanitary control of Sigatoka fungal leaf spot diseases of banana. A control strategy based on warning methods makes it possible to keep production costs to a minimum, to reduce the impact on the environment and to limit the risk of the appearance of fungicide-resistant races of the fungi. The second field concerns a rational approach to the control of soil pests and especially nematodes. The combining of soil cleansing by means of fallows or crop rotations and the use of healthy plant material for replanting is one of the essential pathways for reducing the use of nematicides, which are a serious source of pollution. The third field is the mastery of fruit quality criteria using a harvest stage forecasting method based on temperature. Better mastery of ail cultural practices using the same logic, including tillage, fertilization, irrigation, weevil borer control or post-harvest fruit treatments is a pledge of competitiveness for producers in the face of the new issues.]


• Keywords : BLOTCHES; AGRICULTURAL WARNING SERVICES; DISEASE CONTROL; CROPPING SYSTEMS; CULTIVATION; YIELD FORECASTING; QUALITY; ENVIRONMENTAL PROTECTION; ENVIRONMENTAL IMPACT; ENVIRONMENT; ALTERNATIVE AGRICULTURE; PLANT PARASITIC NEMATODES


• Open access : No


• Musalit document ID : FA030002

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